Zalm aan 't vuur
Bij zalm aan ’t vuur bereid ik MOWI-zalm op open vuur, in de Finse loimulohi-stijl. De zalm wordt op planken tegen het vuur geroosterd en kan koud of warm gerookt worden, afgewerkt met natuurlijke kruiden. Het vuur, de geur en het live bereiden zorgen voor een moment waar mensen even blijven staan. Het is niet alleen eten, maar een beleving die je ziet, ruikt en proeft.
Hoe dit past op je event
Zalm aan ’t vuur werkt op huwelijken, tuinfeesten, bedrijfsevents en publieke evenementen. Ik pas deze manier van bereiden al meer dan 20 jaar toe op cateringevenementen — vandaag mobiel en flexibel inzetbaar. Het open vuur verbindt: mensen verzamelen zich, raken aan de praat en blijven kijken hoe de zalm langzaam gaart. Je kan dit inzetten als centrale blikvanger of aanvullend naast je traiteur voor extra sfeer en beleving.
Praktisch
MOWI-zalm bereid in Finse loimulohi-stijl
open vuur, warm of koud gerookt
inzetbaar vanaf ± 50 personen
mobiel & geschikt voor buitenlocaties (tuin, eventsite, plein)
minima & prijs op maat van je event
binnen 15 km rond Brugge: geen reiskosten
daarbuiten: €0,50/km incl. btw retour
offerte = eindfactuur (tenzij lastminute wijzigingen)
